Nutrição

Duração: 8 semestres

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matriculados

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Sobre o curso

O curso de Nutrição visa formar profissionais com formação técnica e generalista, cujo objetivo é promover, prevenir e recuperar a saúde individual e coletiva, levando em consideração os aspectos ambientais, sociais e econômicos de uma população, fornecendo orientações nutricionais adequadas a cada grupo. A graduação presencial em Nutrição fornece ferramentas para estudar a ciência dos alimentos e sua relação com a saúde humana, estabelecer necessidades nutricionais, planejamentos alimentares, efeitos dos nutrientes, e verificar carências e excessos alimentares. O curso proporciona foco no segmento de nutrição. Entre os diferenciais do curso voltado à nutrição estão os professores com experiência de mercado, laboratórios específicos para atividades das disciplinas, aulas práticas, presença em eventos da área, laboratórios de informática bem equipados, biblioteca atualizada e uma ampla e moderna estrutura para ensino.

Duração do curso

8 semestres

Matriz Curricular

1º Semestre

1- Bioestatística e Epidemiologia
2- Biossegurança e Bioética
3- GO - Projeto de Vida
4- Saúde Coletiva

2º Semestre

5- Anatomia Humana
6- Biologia e Bioquímica Humana
7- Fisiologia Humana
8- Produção do Conhecimento Científico, Tecnológico e Disrupção

3º Semestre

9- Ética e Orientação Profissional
10- Genética e Embriologia
11- Mentalidade Criativa e Empreendedora
12- Nutrição Humana

4º Semestre

13- Fundamentos de Farmacologia
14- Imunologia
15- Patologia Geral
16- Tecnologia de Alimentos

5º Semestre

17- Controle Higiênico Sanitário de Alimentos
18- Educação Alimentar e Nutricional
19- Estudo Contemporâneo e Transversal: Relações Étnico-Raciais e Diferentes Culturas
20- Química e Análises Químicas em Alimentos
21- Técnicas Dietéticas Aplicada a Nutrição

6º Semestre

22- Alimentos Funcionais
23- Avaliação Nutricional
24- Dietoterapia
25- Estágio em Nutrição Social
26- Estudo Contemporâneo e Transversal: Direitos Humanos, Cidadania e Inclusão
27- Nutrição nos Ciclos da Vida

7º Semestre

28- Trabalho de Conclusão de Curso
29- Estudo Contemporâneo e Transversal: Protagonismo e Autonomia Intelectual Criativa
30- Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição
31- Nutrição Hospitalar
32- Nutrição Social
33- Estágio de Administração em Unidade de Alimentação e Nutrição

8º Semestre

34- Psicologia Organizacional
35- Estudo Contemporâneo e Transversal: Relação de Consumo e Sustentabilidade
36- Estágio em Nutrição Clínica
37- Nutrição Esportiva
Optativas
1- Língua Brasileira de Sinais - Libras

Mercado de Trabalho

A Nutrição é uma área em constante crescimento, com oportunidades em diversos setores. Após a conclusão do curso na UNIASSELVI você poderá atuar em: Hospitais, clínicas e consultórios, com atendimento nutricional individualizado; Unidades de alimentação e nutrição, como cozinhas industriais, refeitórios escolares e restaurantes; Nutrição esportiva, em academias, centros de treinamento e clubes; Saúde coletiva, em programas públicos e ações sociais voltadas à promoção da saúde; Indústria alimentícia, contribuindo para o desenvolvimento e avaliação de produtos; Educação e pesquisa, como docente ou pesquisador na área da nutrição; Empreendedorismo, com projetos próprios, como consultorias, serviços personalizados e produção de conteúdo digital. Com uma formação ampla e atualizada, você estará pronto para atender às novas exigências do mercado, promovendo qualidade de vida, prevenção de doenças e hábitos alimentares mais saudáveis.

Dê o primeiro passo em direção aos seus sonhos.
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Blumenau - Portaria de renovação de reconhecimento nº 821 de 30/12/2014.

Nota máxima no MEC